「D2Cビジネスグロースチャレンジ」マーケティング支援企業の取組み－東日本ネットワーク支社－

ADKマーケティング・ソリューションズ（以下「ADK MS」）東日本ネットワーク支社では、東北地域のEC/通販事業拡大を目指す企業を対象に、マーケティングスキル向上を支援する「D2Cビジネスグロースチャレンジ」を2023年より実施しています。2025年5月からは山形県でも展開し、地域企業へのマーケティング支援を行っています。
今回は山形県上山市楢下宿にある、1987年創業の株式会社丹野こんにゃく様（以下「丹野こんにゃく」）へのマーケティング支援の取組みをご紹介いたします。本店に併設する食事処「こんにゃく番所」では、全国的にも珍しい「こんにゃく懐石料理」を提供しており、「見立て」の美学と、ヘルシーさが大きな魅力となっています。
そこで、D2Cビジネスという新たな挑戦を通じて得た気づきを丹野こんにゃく社長の丹野様に伺いました。

本店/食事処「こんにゃく番所」

人口減少の荒波を乗り越え、伝統を次世代へ繋ぐために

丹野こんにゃく 丹野社長（以下「丹野社長」）氏：今回「D2Cビジネスグロースチャレンジ」にエントリーしたきっかけは、地元・山形の人口減少という厳しい現実に立ち向かうためでした。これまでの伝統を守るだけでは、いずれ立ち行かなくなるという強い危機感があったんです。 こんにゃくという素晴らしい食材を、今の時代に合った形でお客様に届けるにはどうすればいいか。自分たちの知らないD2Cという新しいビジネスの視点を取り入れることで、地域企業が生き残るための「勝ち筋」を見つけたいと思いました。

株式会社丹野こんにゃく代表取締役社長 丹野真敬様

『拡大』から『育成』へ。導入による“お客様との関係づくり”

丹野社長：今回の支援を受けて、私の考え方は大きく変わりました。これまでは『いかに顧客を拡大するか』ばかりを最優先に考えていましたが、実のところは拡大と同じくらい、今いる『お客様を育てること』が大事なんだと気づかされました。お客様との関係を築くために新しく“LINE”を導入しましたが、催事や実店舗で一度接点を持ったお客様が、“LINE”を通じてECでの購入に繋がるという良いサイクルが生まれています。ここから他の商品も手に取っていただける『クロスセル』の可能性が見えてきたことは、本当に大きな収穫でしたね。　<D2Cマーケティング支援の取組概要>

—現場のスタッフの方々が、お客様とのリアルな会話の中からニーズを汲み取って、それをLINEの運用に反映させているのは非常に大きいですね—

正直、最初はEC関連の専門用語もわからず、手探りの状態でした。でも、結果的に“LINE”を使ってよかったと思っています。 接客の現場でも、レジ横ではなく「食事をしている間」に“LINE”の案内をすることで、それがお土産の購入に繋がったという声も聞けました。新聞広告などよりも反応が早く、目に見えて数字が動くので、接客スタッフのやる気にも繋がっています。

首都圏の催事客からEC（オンライン）への導線設計

丹野社長：今回、催事（イベント）に来てくださったお客様がLINE登録をして、そこからECサイトで「催事人気商品セット」などを購入してくださるという流れが見えたのは大きな収穫でした。今まで自社アプリは活用していましたが、年配のお客様にとっては利用ハードルも高く、かつ催事一回のみという関係性が多かったのですが、県外のお客様と“LINE”で繋がり、継続的に買っていただける仕組み—これが私の中では重要なテーマでした。その第一歩が踏み出せたのは良かったと思います。

左から）惣菜こんにゃく「個食シリーズ」（キムチこんにゃく、メンマこんにゃく、こんにゃくこぶ、こんにゃくミート（味噌煮）、いか玉こんにゃく、玉こんにゃく煮、これもこんにゃくです。（辛子マヨネーズ味））

—「催事で商品を買った人」だけに別の案内を送るようなセグメント配信もLINEなら可能です。次は、購入データをもとに「この人はデザート系が好き」「この人は総菜系が好き」といった属性に合わせて、より刺さるメッセージを送るフェーズにしていきたいです。

丹野社長：ターゲットに合わせた提案やチャネル設計といったD2Cの考え方に触れたことで、これまでの商品設計や販売戦略をさらに考えていきたいと思っています。

今後の課題は、「こんにゃくの価値」をどう伝えるか

—最後に今後の目標を教えてください—

丹野社長：商品ブランディングなど、まだまだ改善すべき点は多いと感じていますが、見えてきた課題を一つひとつクリアしていきたいと考えています。
まずは、こんにゃく番所や催事に来られたお客様を“LINE”からECへと確実に繋げる流れを定着させ、山形県外の方々とも長く深い関係を築いていく。その積み重ねの先に、私たちが『地域のD2Cビジネスのお手本』と言われるような存在になり、山形の小さな企業でも、ここまでできるんだということを証明していきたいです。

　　　　　　　　　　　

ADK MSは、今後もマーケティング領域のノウハウやD2Cビジネスの豊富な経験をもとに地域企業のD2Cビジネス拡大に向け支援してまいります。

【取材協力】

株式会社 丹野こんにゃく
本社：山形県上山市楢下1233-2
事業内容：こんにゃくの製造、販売

【本件に関する問合せ先】
株式会社 ADKマーケティング・ソリューションズ
東日本ネットワーク支社　三浦/恒松
株式会社 ADKホールディングス
経営企画本部　PR・マーケティンググループ　根岸　e-mail：mspr@adk.jp